Faca de cozinha estilo japonês em aço inox ou carbono (Veja mais sobre tipos de aço). Acabamento escovado. Lâmina de 5 polegadas para uso geral na cozinha, como picar e descascar legumes.
Faz conjunto com a faca chef Gyuto ou Kiritsuke.
Cabo em madeiras maciças (pode variar com a disponibilidade).
Sua faca artesanal merece o melhor. O aço Sandvik 14C28N oferece retenção de fio superior, resistência à corrosão impecável, facilidade de afiação e dureza ideal. Produzido pela Sandvik, líder mundial em aços inoxidáveis, o 14C28N garante qualidade, durabilidade e desempenho superior. Invista em sua faca artesanal e eleve sua experiência culinária a outro nível.
O aço carbono 52100, tradicionalmente usado na cutelaria japonesa, oferece retenção de fio excelente, facilidade de afiação e dureza ideal para cortes precisos e duradouros. Cada faca desenvolve uma pátina única ao longo do tempo, conferindo um visual autêntico.
Importante: O aço carbono exige cuidados especiais para evitar oxidação. É recomendado secar a faca após o uso e aplicar óleo para protegê-la ao armazenar.
PRAZO DE PRODUÇÃO
Nossas facas são fabricadas sob encomenda, garantindo a qualidade e exclusividade que você merece. O prazo de produção varia de 5 a 20 dias úteis para o envio. Agradecemos pela sua compreensão e paciência enquanto preparamos seu pedido com todo o cuidado.
